Artykuły

 

6 złych nawyków żywieniowych

15 października, 2011

Każdemu zdarzy się zjeść coś niezdrowego, ale kiedy takie zachowania przekształcą się w nawyki może to skończyć się przyrostem masy ciała, podwyższeniem ciśnienia tętniczego i cholesterolu, a także być przyczyną wielu innych problemów zdrowotnych. W artykule opisuję sześć popularnych złych nawyków żywieniowych. Czytaj więcej »

Moja filozofia

9 października, 2011

Moje dietetyczne credo, czyli mój sposób patrzenia na zagadnienia związane z żywieniem człowieka.  Czytając ten artykuł dowiesz się, w jaki sposób postrzegam magiczne środki wspomagające odchudzanie, a także jak według mnie powinno wyglądać prawidłowe odżywianie. Oczywiście do tego dołączam wskazówki pozwalające na praktyczną realizację moich postulatów. Czytaj więcej »

Niedożywienie szpitalne – problem wreszcie zrozumiany?

8 października, 2011

Podczas międzynarodowej konferencji Przeciw niedożywieniu chorych poinformowano, że Polska wreszcie dołączyła do krajów, w których istnieje obowiązek oceny stanu odżywienia pacjentów. Problem niedożywienia szpitalnego przez lata był marginalizowany przez środowiska medyczne, co miało wpływ na niską jakość leczenia pacjentów. Czytaj więcej »

Skuteczność diet odchudzających

29 września, 2011

Obecnie trwa debata na temat tego, która dieta jest najskuteczniejsza w walce ze zbędnymi kilogramami. Największą popularnością cieszy się dieta bogatobiałkowa, ale wcześniej niemal równie popularne były diety koncentrujące się na węglowodanach albo tłuszczu. Interesujący artykuł ukazał się na łamach New England Journal of Medicine, w którym grupa naukowców podejmuje się trudnego zadania oceny skuteczności diet opierających się na każdym z trzech makroskładników – białku, tłuszczach i węglowodanach. Czytaj więcej »

Otyłość – globalny problem

28 września, 2011

Otyłość jest przewlekłą chorobą spowodowaną nadmierną podażą energii w pożywieniu w stosunku do zapotrzebowania organizmu, czego konsekwencją jest patologiczne gromadzenie tkanki tłuszczowej. Często słyszy się o narastającej częstości występowania otyłości, a wręcz o epidemii. Aby odpowiedzieć na pytanie, czy rzeczywiście otyłość jest problemem tak powszechnym, warto przyjrzeć się kilku danym przedstawiającym skalę występowania tego problemu. Czytaj więcej »

Białka, tłuszcze i węglowodany

24 września, 2011

Często się słyszy, że produkty żywnościowe zawierają mało węglowodanów, są bogate w białko lub wolne od tłuszczu. Warto wrócić do postaw żywienia i przyjrzeć się tym trzem makroskładnikom, które są źródłem prawie wszystkich kalorii w pożywieniu. Czytaj więcej »

Epidemia cukrzycy

21 września, 2011

Na podstawie ostatnio opublikowanych danych przez Międzynarodową Federację Diabetologiczną można z całą stanowczością powiedzieć: mamy światową epidemię cukrzycy. Spójrzmy na te przerażające liczby. Czytaj więcej »